Наверное, тебе не раз приходилось задумываться о том, что, в конце концов, отбирает больше времени: процесс приготовления кулинарных изысков или уборка после него? Womansy предлагает несложные рецепты, которые в итоге оставят твою кухню максимально чистой.
Нам кажется, что мы живем в страшное время. Соорудить обед — это огромная проблема, развесить белье — мука, привести в порядок квартиру — целое испытание. А ведь еще столетие тому женщины тратили около 6 часов в день, чтобы элементарно приготовить пищу для семьи и убрать весь тот беспорядок, который появлялся в процессе варки-тушки. Да стоит ли заглядывать так далеко — даже сегодня многим приходится растапливать печку, чтобы нагреть воду… Конечно, это звучит дико для тех, кто вовсе не привык готовить. Но в большинстве своем на создание завтрака-обеда-ужина городской житель тратит около получаса. Иногда даже меньше.
Нарезать, очистить, перемешать, взболтать, перелить, взбить… Все это многих из нас превращает в ворчливых кухарок. Каждая десятая женщина признается, что предпочитает полуфабрикаты или покупает уже готовые блюда, потому что ненавидит чистить, вытирать и мыть после процесса приготовления — когда кажется, что основная работа сделана. Если ты устала выбирать между неудобством здоровых домашних обедов и комфортом использования полуготовых изделий, есть предложение: беззаботные блюда от Womansy. Предлагаемые рецепты сократят время уборки после готовки для вещей более важных. Применение фольги поможет избежать горы грязных сковородок и противней, а натуральное томат-пюре значительно уменьшит список ингредиентов, не испортив репутации здоровых блюд.
КУРИЦА ПОД ЛИМОННЫМ СОКОМ
Ингредиенты:
8 маслин
4 куриных окорочка и 4 куриных крыла
2 сладких перца
2 ст.ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока
2 картофелины
1 луковица
1 лимон
листья мяты, укроп, петрушка,
соль, молотый перец
фольга
Разогрей духовку до 200 градусов.
Разрежь лимон пополам, выдави 2 ст. ложки сока. Очисть цитрус от кожуры и мелко её нарежь (требуется 1 ч.ложка). Натри чеснок. Измельчи зелень укропа и петрушки. В небольшой мисочке хорошенько перемешай масло, чеснок, сок и цедру лимона. Посоли, поперчи и добавь зелень. Соус готов.
Возьми два больших листа фольги. На один выложи курицу, полей соусом и заверни так, чтобы образовался пакетик, а концы фольги загни вверх. Избавь от зеленого корешка и семян сладкий перец. Очисти картофель, нарежь небольшими кусочками. Измельчи лук. Выложи овощи на второй лист, добавь соус и оформи так же, как и первый. Помести в духовку.
Запекай на протяжении 40-45 минут, время от времени переворачивая птицу и перемешивая овощи. Когда кушанье будет готово, аккуратно убери фольгу и выложи курицу на блюдо. Добавь овощи и маслины.
КОНВЕРТИК С ФАСОЛЬЮ И КРЕВЕТКАМИ
Ингредиенты:
500 г консервированной фасоли
300 г филе любой рыбы
200 г креветок
200 г помидоров
50 мл томатного пюре с добавлением оливкового масла
2 зубчика чеснока
1 кабачок
соль, молотый перец
пергамент или фольга
Разогрей духовку до 210 градусов. Подготовь четыре больших листа пергамента или фольги.
Нарежь филе, помидоры и кабачок на небольшие кусочки и помести в большую кастрюлю. Добавь фасоль, креветки, измельченный чеснок и томат-пюре. Посоли и поперчи.
Раздели смесь на четыре части. Сложи лист пергамента (фольги) пополам и сооруди из него мешочек-конвертик. Помести в него овощной микс. Сделай еще три подобные заготовки и выложи на противень.
Запекай на протяжении 10-12 минут. Когда блюдо будет готово, разверни обертку и подавай на стол.
КУКУРУЗНАЯ СУПЕРПИЦЦА
Ингредиенты:
350 г консервированной фасоли
150 г вареной колбасы
150 г твердого сыра
150 мл томатного пюре с добавлением оливкового масла
100 г консервированной кукурузы
1 ст.ложка муки (желательно кукурузной)
1 корж для пиццы
1 луковица
соль, молотый перец
Разогрей духовку до 230 градусов. Посыпь противень мукой и выложи корж на него. Сверху на тесто – фасоль, томат-пюре, кукурузу.
Нарежь колбасу кусочками среднего размера, а лук – кольцами. Посоли и поперчи. Помести в духовку.
Готовь на протяжении 10 минут. Тем временем натри сыр, посыпь им блюдо сверху и оставь еще на 2 минуты. Готовую пиццу разрежь на 6 частей и угощай родных.
ЛОСОСЬ С ОВОЩАМИ
Ингредиенты:
500 г филе лосося
220 г сахара
150 г шпината
5 ч.ложек столовой воды
3 ст.ложки томатной пасты
3 моркови
1 ч.ложка оливкового масла
1 луковица, зелень петрушки
1 апельсин
Разрежь апельсин пополам. Выдави 1 ст.ложку сока. Очисть цитрус от кожуры и мелко её нарежь (требуется 1 ст.ложка). измельчи петрушку. В небольшой посуде смешай цедру и сок апельсина, томатную пасту, оливковое масло и петрушку. Соус готов.
Выбери посуду, которую можно ставить в микроволновую печь. Разложи шпинат на неё. Сбрызни водой. Выложи филе лосося сверху.
Очисть морковь и нарежь вдоль. Добавь к рыбе. Полей соусом, сбрызни водой.
Накрой крышкой и держи в микроволновой печи при высокой температуре на протяжении 5-7 минут.
Тем временем мелко нарежь лук. Когда лосось будет готов, выложи его на блюдо, укрась луком и подавай на стол.