Лимон

И это все о нем!

Пло­ды ли­мо­на бо­га­ты ще­лоч­ны­ми эле­мен­та­ми, со­дер­жат ор­га­ни­че­с­кие кис­ло­ты, азо­ти­с­тые и ми­не­раль­ные ве­ще­ст­ва (в том чис­ле со­ли ка­лия и медь), ви­та­ми­ны A, B, B2, P, C и фи­тон­ци­ды. Зи­мой и вес­ной ли­мо­ны осо­бен­но по­лез­ны из-за боль­шо­го со­дер­жа­ния ви­та­ми­на С, ко­то­рый по­мо­га­ет бо­роть­ся с грип­пом и про­сту­дой. В них же об­на­ру­же­но са­мое боль­шое ко­ли­че­ст­во ци­т­ри­на — со­еди­не­ния, ко­то­рое вку­пе с ас­кор­би­но­вой кис­ло­той ук­реп­ля­ет и де­ла­ет эла­с­тич­ны­ми стен­ки мел­ких кро­ве­нос­ных со­су­дов. Ци­т­рин яв­ля­ет­ся ти­пич­ным пред­ста­ви­те­лем груп­пы ан­ти­ок­си­дан­тов. Би­о­фла­во­но­и­ды в мя­ко­ти и со­ке ци­т­ру­со­вых сни­жа­ют риск не­ко­то­рых форм ра­ка, сер­деч­но-со­су­ди­с­тых за­бо­ле­ва­ний, ин­суль­тов, ка­та­ракт, а так­же за­мед­ля­ют про­цесс ста­ре­ния.

Знакомьтесь: его высочество Лимон

Лимон — это веч­но­зе­ле­ное де­ре­во, с яр­ки­ми бе­лы­ми цвет­ка­ми и ко­лю­чи­ми вет­ка­ми, до­сти­га­ю­щее в вы­со­ту 7 ме­т­ров. Ли­мон­ные де­ре­вья пло­до­но­сят круг­лый год. Од­но де­ре­во при­но­сит уро­жай от 200 до 400 г. Плод ли­мо­на оваль­ной фор­мы, с жел­той ко­жу­рой и соч­ной кис­лой мя­ко­тью, со­сто­ит из 8-10 до­лей. В ми­ре на­счи­ты­ва­ет­ся око­ло 30 ви­дов ли­мо­нов, на ос­но­ве ко­то­рых со­зда­ны де­сят­ки ги­б­рид­ных форм.
Са­мо сло­во ли­мон, как пред­по­ла­га­ют уче­ные, про­изо­ш­ло от ма­лай­ско­го “ле­мо”. Ли­мон в раз­ных язы­ках име­ет раз­ные на­зва­ния. На­при­мер, с гре­че­с­ко­го сло­во “kitrea” пе­ре­во­дит­ся как ли­мон­ное де­ре­во. На ин­дий­ском язы­ке сло­во “ли­мон” зву­чит как “ни­му”, на ки­тай­ском — “ли-мунг”. На зва­ние ро­ди­ны ли­мо­нов пре­тен­ду­ют и Ин­дия, и Ки­тай, и Ин­до­не­зия, и ти­хо­оке­ан­ские тро­пи­че­с­кие ос­т­ро­ва — ска­зать точ­но, от­ку­да ро­дом этот сол­неч­ный фрукт, не­воз­мож­но. Кре­с­то­нос­цы при­вез­ли ли­мо­н в Европу, отку­да он на­чал свое по­бед­ное ше­ст­вие.

Как выбрать хороший лимон?

Как из­ве­ст­но, что­бы ли­мо­ны луч­ше хра­ни­лись, их по­кры­ва­ют вос­ком. Ес­ли воз­мож­но, по­ку­пай­те эко­ло­ги­че­с­ки чи­с­тые (organic) ли­мо­ны, не по­кры­тые вос­ком. Це­ли­ком ли­мо­ны мо­гут хра­нить­ся в хо­ло­диль­ни­ке или про­хлад­ном ме­с­те до двух не­дель. Чем тя­же­лее ли­мо­ны и лай­мы, тем они соч­нее. Чем све­жее, тем луч­ше они под­хо­дят для сня­тия це­д­ры, а бо­лее ста­рые пло­ды — для вы­жи­ма­ния со­ка.
При по­куп­ке ли­мо­нов, преж­де все­го, нуж­но об­ра­щать вни­ма­ние на цвет ко­жу­ры. У зре­лых пло­дов она яр­ко-жел­тая или оран­же­вая. Ес­ли на ко­жу­ре по­яви­лись пят­на ко­рич­не­во­го цве­та, ни­че­го страш­но­го — фрук­то­вая мя­коть при этом не стра­да­ет.
И уч­ти­те, в ок­руг­лых пло­дах без “пуп­ка” ко­жу­ра го­раз­до тонь­ше, чем у бо­лее фи­гу­ри­с­тых со­бра­ть­ев.
Кста­ти, не вы­бра­сы­вай­те ли­мон­ные кор­ки по­сле вы­жи­ма­ния со­ка — до­бавь­те их в ра­ко­ви­ну с гряз­ной по­су­дой, и они по­мо­гут спра­вить­ся с жи­ром.

Косме­ти­че­ские свой­ст­ва

Еще ли­мон очень ча­с­то ис­поль­зу­ют в ко­с­ме­ти­че­с­ких це­лях. С его по­мо­щью мож­но из­ба­вить­ся от вес­ну­шек, пиг­мент­ных пя­тен и омо­ло­дить ко­жу ли­ца.
Что­бы из­ба­вить­ся от вес­ну­шек, а так­же су­зить рас­ши­рен­ные по­ры ли­ца, нуж­но про­ти­рать ли­цо и те­ло све­жим ли­мон­ным со­ком. Глав­ное — не вы­хо­дить по­сле этой про­це­ду­ры на солн­це.
Что­бы до­бить­ся глад­ко­сти и неж­но­с­ти ко­жи, сме­шай­те олив­ко­вое мас­ло и ли­мон­ный сок в рав­ных про­пор­ци­ях, на­не­си­те по­лу­чен­ную смесь на ли­цо и смой­те че­рез 15 ми­нут.
В борь­бе с мор­щин­ка­ми по­мо­жет ма­с­ка из на­ту­раль­но­го йо­гур­та, сме­шан­но­го с со­ком по­ло­ви­ны ли­мо­на.
Хо­ти­те смяг­чить гру­бую ко­жу на пят­ках или лок­тях? И тут при­го­дит­ся ли­мон — про­сто по­три­те им про­блем­ные ме­с­та.
От не­при­ят­но­го на­ле­та ко­фе и си­га­рет лег­ко из­ба­вить­ся, ес­ли по­чи­с­тить зу­бы со­ком зе­ле­но­го ли­мо­на. Толь­ко уч­ти­те, ес­ли про­во­дить эту про­це­ду­ру ча­с­то, мож­но ис­пор­тить эмаль зу­бов.
Что­бы при­дать блеск и шел­ко­ви­с­тость по­ту­ск­нев­шим во­ло­сам, по­про­буй­те опо­ла­с­ки­вать их во­дой с ли­мон­ным со­ком.
Ко­жу­ра, мя­коть и сок ли­мо­на ук­реп­ля­ют сло­я­щи­е­ся ног­ти.
Что­бы уб­рать мор­щи­ны с шеи, нуж­но сме­шать сок ли­мо­на с ме­дом и в ви­де ка­ши­цы на­не­с­ти на шею и об­ласть де­коль­те ми­нут на 10-15, по­сле че­го смыть ма­с­ку во­дой ком­нат­ной тем­пе­ра­ту­ры.

Целебные свойства

Ли­мо­ны ис­поль­зу­ют для ле­че­ния и про­фи­лак­ти­ки ги­по­ви­та­ми­но­зов, ави­та­ми­но­зов, за­бо­ле­ва­ний же­лу­доч­но-ки­шеч­но­го трак­та, на­ру­ше­ний ми­не­раль­но­го об­ме­на, при ате­ро­ск­ле­ро­зе, цин­ге, ан­ги­не, ги­пер­то­нии. Сок све­же­го ли­мо­на ока­зы­ва­ет вя­жу­щее, за­жив­ля­ю­щее, очи­ща­ю­щее, мо­че­гон­ное, бак­те­ри­цид­ное дей­ст­вие, рас­тво­ря­ет кам­ни в поч­ках и желч­ном пу­зы­ре. Ли­мон­ный сок по­мо­га­ет спра­вить­ся с аст­мой, ту­бер­ку­ле­зом, ус­ко­ря­ет сра­щи­ва­ние ко­с­тей при пе­ре­ло­мах, он по­мо­га­ет бы­с­т­рее оп­ра­вить­ся по­сле ожо­гов и дру­гих по­вреж­де­ни­й ко­жи.
Не­сколь­ко ка­пель ли­мон­но­го со­ка, на­не­сен­ные на ви­с­ки, из­ба­вят от ми­г­ре­ни.
От про­сту­ды по­мо­га­ет теп­лое пи­тье из ли­мон­но­го со­ка и ме­да.
Для по­ло­с­ка­ния гор­ла нуж­но сме­шать сок по­ло­ви­ны ли­мо­на, чай­ную лож­ку со­ли и пол­чаш­ки теп­лой во­ды.
Снять ус­та­лость в но­гах по­мо­жет мас­саж ку­соч­ком ли­мо­на.
Раз­дра­же­ние и боль от уку­са на­се­ко­мых ис­чез­нут, как толь­ко вы сма­же­те ли­мон­ным со­ком ме­с­то уку­са.
Ли­мон по­мо­га­ет вы­во­дить ток­си­ны из ор­га­низ­ма, бо­д­рит и по­вы­ша­ет им­му­ни­тет — по­про­буй­те на­чи­нать день с чаш­ки теп­лой во­ды с ли­мон­ным со­ком.
При силь­ной го­ло­вной бо­ли до­бавь­те сок од­но­го ли­мо­на в чаш­ку креп­ко­го ко­фе и вы­пей­те.
Вти­ра­ние ли­мон­но­го со­ка ук­реп­ля­ет сло­я­щи­е­ся ног­ти.
Мас­саж с со­ком ли­мо­на ле­чит кро­во­то­ча­щие дес­ны.
При ва­ри­коз­ном рас­ши­ре­нии вен ли­мон­ный сок сме­ши­ва­ют с кре­мом и вти­ра­ют в боль­ные ме­с­та. Та­ким же об­ра­зом его при­ме­ня­ют при цел­лю­ли­те и рев­ма­тиз­ме.
Ли­мон­ный сок из­го­ня­ет гли­с­тов.
В ле­чеб­ных це­лях упо­треб­ля­ют не толь­ко све­жий ли­мон­ный сок, но и эфир­ное мас­ло ли­мо­на. Эфир­ное мас­ло ли­мо­на за 15 ми­нут унич­то­жа­ет ти­фоз­ную бак­те­рию и ста­фи­ло­кокк, а диф­те­рий­ную ба­цил­лу
за 20 ми­нут.
Для вы­ве­де­ния шла­ков и умень­ше­ния ве­са ис­поль­зу­ет­ся аро­ма­ван­на — 5-6 ка­пель эфир­но­го мас­ла ли­мо­на на 30-40 ли­т­ров во­ды.